鼎太公又推出創意紅麴料理了！
這次的料理是香噴噴米糕
之前知道紅麴可以做桂圓米糕這類甜的產品
但第一次聽到鹹的紅麴米糕～
鼎太公紅麴米糕偏向南部米糕
撥開肉燥、肉鬆、小黃瓜後
才可以見到熱騰騰的糯米飯
和南部米糕不同的地方在於
鼎太公的糯米飯是經過紅麴醬以及紅麴酒浸泡一整晚
再利用檜木桶將它蒸熟
糯米飯紅麴酒香濃郁
吃的時候心裡一直在想會不會有酒駕問題xD
狂問老闆吃完還能騎車嗎～
老闆表示沒那麼誇張啦
但是紅麴酒真的很香濃
軟Q香黏的米飯單吃就好好吃
美麗的紅色米飯讓我忍不住為它多拍個幾張
而這碗紅麴米糕上頭的滷肉也是店家精心製作的
利用他們家獨特的滷汁再加上必備的紅麴慢火滷製
滷出來的五花肉燥不油不膩
肉燥的滷汁流入米飯的縫隙之中
滷汁的醬香與肉質Q彈的口感讓我一直往下扒飯
抿一抿嘴唇還會黏的膠質潤口更讓人唇齒留香
吃著肉燥米糕
再加上一口肉鬆的香酥更是完美
醃漬過的小黃瓜清爽開胃
不知不覺一碗就見底了
旁邊那一小碗就是紅麴醬本人
鼎太公的真材實料讓人大飽口福
心滿意足
一碗40元可以吃到這麼好的用料真的很超值
要不是家裡住比較遠一些
我可能天天都到鼎太公報到了
ps. 鼎太公僅供紙餐盒外帶
但也可以自己準備保鮮盒環保一下
老闆會很阿．莎．力地幫你多裝一點唷
【鼎太公紅麴滷味】
地址：桃園市八德區廣隆街191巷13號
（地點位於死巷之中超難找，記得開導航或打電話問老闆XD）
電話：(03) 218-0306
特色料理販售時間：18:00~賣完為止
官網：http://www.twfoodmaker.com/dtgnightfood/
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/eat333/
*本文為邀約體驗，內文為真實感受*
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