這間在潮州燒冷冰熱鬧美食圓環旁巷子裡的肉圓
可是潮州人都知道的好滋味
但在北部長大的北部俗如我，是第一次見到這樣的肉圓
北部的肉圓大多是油炸過的彰化肉圓
而且一顆肉圓都要價30-40元左右
這邊肉圓一顆只要10元！！！！
第一次到錦記肉圓的時候
依稀記得同事們之前一人都三顆左右
就怒點兩顆來吃吃看和北部不同的清蒸肉圓
[肉圓 10元/顆 (不加蒜泥)]
剛送上來的時候覺得怎麼有湯
（傳line和北部老媽分享，老媽的第一個反應也是如此哈哈）
而且醬汁看起來好像很鹹
但試了一口之後，發現不會太鹹也不油膩
肉圓薄嫩的皮就像正妹細緻的皮膚一般，吹彈得破
雖然看起來像放大版的鹹湯圓
但外皮入口即化的口感還是我第一次吃到
真的是太美妙啦！！！
沒想到吃肉圓皮是這麼大的享受
肉圓的內餡的肉醃的入味，並略帶些特殊的香氣
搭配撒上的新鮮香菜和芹菜，味道相得益彰
口感方面，肉塊的大小不大，但彈性非常夠
整體而言個人覺得是非常特別又好吃不油膩的肉圓！
吃了兩顆也沒有膩的感覺
再來是當天點的貢丸湯
[貢丸湯 20元/碗]
原本對20元的貢丸湯沒有抱太大的期望
但湯一上桌後，立刻眼睛為之一亮
一碗湯裡面居然有三顆大貢丸！
用料非常實在，真的是超平價的美味！！
最後附上店家的菜單
除了招牌肉圓外，另有鍋燒系列可以選擇
試了鍋燒烏龍後發現是比較清淡口味的鍋燒，用料也偏少
如果比較習慣南部重口味的朋友，就不建議點這款
日後再介紹潮州的好吃鍋燒給大家（有機會的話XD）
最最後，一定要附上這張菜單
這是中午同事們訂餐的單子
大家都是不手軟的３粒肉圓起跳XDDD
忘了說，同事們都吃加蒜泥的肉圓
但因為個人比較不喜歡蒜的味道，所以就先嘗試不加蒜原味
不排斥蒜味的朋友替我先試試看！XD
我下次也要試蒜泥口味的
----------------------店家資訊 --------------------
地址：屏東縣潮州鎮建基路177號
（潮州燒冷冰圓環旁巷子裡）
電話：(08) 780-4726
營業時間：9:00~20:00
檢視較大的地圖
更多屏東美食
留言列表