第一次聽說這家蛋糕是去年學運的時候
一炮而紅的屏東淇淇蛋糕XD
沒想到居然有機會親自朝聖
心之和主打的就是乳酪蛋糕
一進來就可以看到這隻招牌貓咪和Cheeeeese cake
乳酪蛋糕的口味很多，
有原味、德式超濃、蔓越莓、香草子、日光香橙、巧克力、糖炒栗子、法式酒漬櫻桃、牛奶糖、宇治抹茶紅豆
除了這些平常就有的口味外，不定時會推出期間限定
蛋糕的大小也有3吋和6吋兩種選擇，
現場是買不到3吋的，
必須透過網路或電話預購
因為第一次來，就決定買了綜合口味和期間限定的秋季新品「金柚凝月」
綜合口味週末才有，
我們很幸運地買到了最後一個綜合
要綜合口味的請盡早或事前電話預訂
心之和沒有很華麗的蛋糕盒包裝，
但感覺得出是很用心的
打開發現有貼心的保冰袋
（抱歉先讓金柚口味插隊亮相XD）
▲綜合口味6吋 600元
打開發現蛋糕每塊都切得好好的，共切成12塊
要吃的時候完全不費工夫，也不用擔心把蛋糕弄得醜醜的
▲秋季限定新產品 金柚凝月6吋 700元
雖然金柚口味店家也是事先切好
但因為上面那層白巧克力讓蛋糕的切痕不好辨識XD
金柚口味顧名思義就是柚子口味的乳酪蛋糕
有柚子的香氣、白巧克力的甜和乳酪蛋糕的濃郁
吃起來有三種味道的層次感
但因為白巧克力的甜度太高，和乳酪蛋糕的口感也不搭
個人覺得吃幾口就膩了
▲蔓越莓口味切片
之後吃到蔓越莓口味，
蔓越莓的酸度讓容易膩的乳酪蛋糕更美味
用料實在的蔓越莓果乾也增加了乳酪蛋糕的口感
（雖然吃到最後覺得蔓越莓乾有點多XD）
最後登場的是心之和的招牌－－經典原味
▲經典原味切片
這是之後在別的餐廳吃到的心之和XD
餐廳也使用當地有名的心之和蛋糕作為甜點之一
吃了幾種口味後覺得，乳酪蛋糕還是原味的好呀！
吃得到濃郁的奶香，沒有其他味道來干擾
雖然只要是蛋糕店幾乎都可以見到這款原味重乳酪
但不得不說，這是塊讓人印象深刻的乳酪蛋糕！
乳酪蛋糕常有，而好吃的不常有
這是心之和的一景，
是北部少見的庭園式感覺
後面還有一區供下午茶內用，
因為是平日傍晚去買個伴手禮，才沒有排隊的人潮
不然假日可是滿滿的人呢～
下午一點之後開放下午茶
內用單點的蛋糕以派為主
櫃子裏面各種口味的派也很吸引人，但還沒有機會去吃
派的心得文請見 心之和乳酪蛋糕◆下午茶篇
小小提醒
綜合口味是週末才有的，現場數量有限，建議事前打電話預訂
3吋乳酪蛋糕也是現場不提供，僅提供預定
另外下午茶是從下午1點才開始，到傍晚5點為止
----------------------店家資訊 --------------------
官網：http://www.heartcheese.com/
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：08-7897322
營業時間：11:00~18:00（每週一公休）
下午茶供應時間：13:00~17:00
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